Доставка нігірі у Житомирі є популярною послугою, особливо, якщо ви полюбляєте традиційну кухню. Для цього варто спробувати саме сусі, такими, якими їх роблять у Японії, доторкнувшись до східної культури разом зі Смакі-Макі.
Замовити гункани у Житомирі: чим відрізняються два види суші
Сьогодні усі ми знаємо, що японські сусі представлені двома різновидами – гунканами та нігірі. У нашому меню можна віднайти як перші, так і другі, які відрізняються варіантами оформлення та начинками.
Гункани
Гункани-макі – різновид сусі, який завоював популярність не лише на Сході, а у Європі. А все завдяки тому, що вони досить маленькі, однак приховують поживну начинку, не схожу на традиційні сусі. З японського їх назва перекладається як «бойовий корабель», й не дивно, адже їх форма максимально нагадує одночасно рулет та корабельну башту. Як і звичайні сусі, вони робляться вручну, але мають свої особливості. Шматочок рису притискається за допомогою великого листка норі. Завдяки цьому створюється западинка, куди після вкладається ніжна начинка.
Для поціновувачів незвичних смаків ми пропонуємо гункан, наповнений хрусткою ікрою масаго. Окремо представлений варіант з пікантним вугром під соусом унагі. Не обійшлось і без традиційного лосося, але на цей раз ми поєднали його шматочки з огірком та дрібкою майонезу. А якщо хочеться чогось незвичного – можна спробувати варіант, наповнений за допомогою водоростей вакаме.
Нігірі
Історично саме нігірі стали першими сусі, які вироблялись у Японії. Й не дивно, адже вони дуже легко робляться. Це найбільш мінімалістична страва, яка має другу назву нігірідзусі. Вона складається зі жменьки рису, з якої формують довгасту формочку за допомогою рук. Окремо нігірі можуть містити невелику кількість васабі для пікантності, однак традиційні варіанти просто вкриваються зверху за допомогою начинки (нета). Окремо варто відзначити, що деякі види таких сусі зв’язуються за допомогою шматочків норі.
Доставка нігірі у Житомирі від Смакі-Макі дає можливість скуштувати безліч видів традиційних страв. Серед таких – варіант з ніжнім, свіжим або копченим лососем, що сподобається тим, хто завжди хотів відчути смаки червоної рибки. Незвичним варіантом є й нігірі з тигровою креветкою або смужкою річкового вугра, що представляють незвичні смаки та аромати моря. А для веганів ми підготували шматочок з омлетом тамаго, политим соусом унагі.
